国産米粉100%、卵や小麦粉を使用しないマフィン専門店「ムクロジ」

海沿いのカフェや個性的なお店など、今や若者を中心に大人気の街となった糸島。そんな糸島に2020年11月、国産米粉100%の米粉マフィン専門店「ムクロジ」がオープンしました!以前は加布里の「惣菜畑がんこ」の敷地内にあったお店が、糸島の篠崎東に移転しています。

お子様にも優しい、ふっくら美味しい米粉マフィン。さっそくご紹介しますね♪

マフィンとは?カップケーキとの違いも

マフィンとはパンのような焼き菓子で、速成パンの一種になります。一見カップケーキと似たような印象を受けますが、カップケーキはケーキの一種です。カップケーキは軽い口当たりでふわふわとした口当たりなのに対し、マフィンは中身がしっかりと詰まった、しっとりとした食べごたえのある一品。

おやつとしてはもちろんですが、甘いスイーツ系のほかにおかず系のフレーバーも多くありますので朝食などにもぴったりですよ!

糸島初のマフィン専門店「ムクロジ」

今回ご紹介する「ムクロジ」がありますのは糸島市篠崎東。糸島市立前原南小学校と糸島市立前原中学校のある通りの真ん中あたりに位置し、お隣には「タニグチ電気」さん「TAKASHOW」さんがあります。

通り沿いに突如現れる白い看板。「マフィンアリマス」の文字がなんとも可愛らしく、シンプルなマフィンのロゴもオシャレ!

店舗向かって右側には1台駐車スペースがありますので、お車での来店でも安心ですね。最寄りの駅はJR筑前前原駅で、およそ1.3km。徒歩約13分ほどと少し離れていますが、ゆっくりとお散歩しながら訪れてもよさそうですね♪店内は明るい光が差し込む木のぬくもりを感じる空間。

オレンジ色のライトも雰囲気があって素敵です。

国産米粉100%使用した米粉マフィン

ムクロジのマフィンは原材料にこだわっており、卵・小麦粉・はちみつを使用せず国産米粉100%で焼き上げています。一部の商品を除いて乳も使用していないので、お子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただくことができますよ。※アーモンドパウダー・豆乳を使用しています

筆者が訪れた際は13:30ごろ。10:30のオープンで、この時間にはキウイとアップルシナモンの2種類が販売されていました。

この日には他にも
・プレーン
・タラモサラダ
・ツナサラダ
・小倉あんクリームチーズ
・マーマレードクリームチーズ
・宇治抹茶と小倉あん

が販売されていたそうです。

その日の商品情報は公式Instagramで確認できますよ。マフィンがなくなり次第閉店とのことなので、気になるフレーバーがあるときは午前中に来店されることをおすすめします!また、インスタグラムのDMやお電話でのお取り置きも可能なそうですので、来店が遅くなりそうな場合はお取り置きの予約をされてもいいかもしれませんね。

米粉を使用しているため、性質上時間が経つと少々硬くなってしまいます。ご自宅で食べる前に電子レンジで10~20秒温めることによってふっくらとした柔らかいマフィンになりますよ♪


今回購入したのは「キウイ」320円(税込)。半分に切ったキウイがそのままゴロッと入っています!その大きさにびっくり。ほどよく温まったマフィンは生地の甘さとキウイの酸味と甘みのバランスが絶妙にマッチしてとっても美味しかったです。

1つでも結構なボリュームがありお腹いっぱいになるのですが、あまりのおいしさに何個も食べられてしまいそうです。

インスタグラムキャンペーン実施中!

現在「米粉マフィン ムクロジ」ではInstagramキャンペーンを行っており、#ムクロジ #糸島 #福岡 のタグをつけてお店の写真やマフィンの写真を投稿すると毎月5名様にお好きなマフィンを3個プレゼントしてくれます。インスタにはお店のアカウントや購入された方の素敵なお写真もたくさんありますので覗いてみてくださいね。

今回は糸島の篠原東にあります米粉マフィン専門店「米粉マフィン ムクロジ」をご紹介しました!糸島に訪れた際は是非お立ち寄りください♪

アクセス

「米粉マフィン ムクロジ」
福岡県糸島市篠原東1-1-43
Tel: 092-332-8683
営業時間 10:30~売り切れまで
定休日 木・日・祝
Instagram @mukuroji.muffin

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