SNSやネットで話題となっている「フルーツ大福」。大福といえば和菓子の定番ですが、昨年ごろからフルーツサンドと並んで大人気を集めているんですよ！今回ご紹介するのは、オープンから数ヶ月という新規店ながら既に3店舗を出店しております「浄水通 果実大福 華菱」さんです。

引用：浄水通 果実大福 華菱ホームページ

浄水通 果実大福 華菱

「浄水通 果実大福 華菱」は2020年11月に、福岡市中央区浄水通りにオープンしました。その後、12月には中央区春吉に2号店として西中洲店、1月には城南区別府に3号店として別府店がオープンし注目を集めています。

“花より大福”をキャッチコピーに、花のように美しいフルーツ大福をつくっているお店です。その名の通り芸術のように美しい大福は食べて美味しく目でも癒され…と2度おいしいスイーツとなっていますよ♪

別府店へのアクセス

今回筆者がお邪魔したのは先日オープンしたばかりの3号店であります浄水通 果実大福 華菱 別府店です。

(店舗から別府駅方面を取った写真)

202号線から城南学園通りに進み、300mほど進みますとT字の交差点につきます。華菱がありますのはそのT字の交差点にありますマンション、メゾンドシャルムの1階となります。
駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがありますのでそちらをご利用ください。

西鉄バスで来店される際は「別府六丁目」を下車してすぐの場所にあります。

店内の様子

筆者が訪れた際は平日の13:00ごろ。こじんまりとした店内は2、3組のお客さんが入ったらいっぱいになるほどでした。今は新型コロナウイルス感染防止対策として1組のみ入れるようになっていました。

華菱のフルーツ大福は、その時期にいちばん美味しい果物を全国各地から選び抜いて作られています。その為、何度訪れても新しいフルーツと出会えるので愉しみも増えますよね♪

別府店ではフルーツはイチゴ、みかん、マスカットなどが人気があるそうで、筆者が来店した際にはみかんとマスカットは既に品切れとなっていました。産地や品種もさまざまで、イチゴだけでも紅ほっぺ、明石清水いちご、あまおう、淡雪、雪うさぎと沢山の種類がありました！

いちごとキウイをいただきました

チョイスしたのはイチゴ(紅ほっぺ)とキウイ(香緑)。紅ほっは愛知県産で酸味が強く、華菱の白あんと求肥との相性がバツグンなんです！甘みのある大福とイチゴの酸味のバランスがよく大福にぴったりのいちごですね。

香緑(こうりょく)というキウイはキウイの最高峰とも言われている香川県産の品種。生産量がとても少ないので一般のスーパーではなかなかお目にかかれない希少性の高いキウイです。酸味が少ないのが特徴で、糖度17度という驚異の甘さ！キウイ特有のイガイガした感じが無く、とても食べやすいキウイですよ。

大福を購入すると赤い糸の「糸結び」がついてきます。大福の下に糸を通し中心部で結び、ゆっくりと糸を引っ張ると綺麗な断面美があらわれますよ♪一回きりのチャンスなので切れるところもぞんぶんに愉しんでくださいね。

2月のフルーツ

• 兵庫県産
  清水明石いちご
  糖分たっぷりで硬質への献上経験があり、糖分がたっぷりの特別ないちごです。

• 福岡県産
  あまおう
  福岡県人おなじみのいちご！酸味と甘みのバランスが絶妙です

• 愛知県産
  紅ほっぺ
  酸味がつよく甘い大福との相性がバツグン！

• 奈良県産
  淡雪
  ほんのりとピンクがかった白苺で、白苺の中でも甘さが特徴的です

• 佐賀県産
  雪うさぎ
  5人の限られた生産者のみが育てる幻のいちご！甘みの強さが格別です

• 香川県産
  ゆらみかん
  果汁たっぷりの晩成みかんで糖度と酸味が濃い味わいです

• 熊本県産
  金柑
  無農薬栽培された金柑で通常の金柑が糖度10度ほどなところ、こちらは18度あります

• 長野県産
  ふじりんご
  6年連続日本一を受賞した人気の品種で市場では手に入りにくい樹上完熟のりんごです

• 鳥取県産
  晩三吉梨
  1枝に2、3玉のみを残すことにより濃厚な味を実現したジューシーな梨です

• フィリピン産
  ハニーグロウ
  パイナップル特有のイガイガ感が少なく食べやすいところが特徴です

• 愛知県産
  レッドサン
  鮮やかな果実が美しいキウイは1枝に3つしか実らせず、旨味を凝縮して生産されています

• ニュージーランド産
  ゼスプリグリーン
  ビタミンCと食物繊維がたっぷりの、甘みと酸味のバランスが良いキウイです

• 香川県産
  香緑
  キウイのイガイガ感がない糖度17度のキウイフルーツ最高峰です

• 高知県産
  土佐文旦
  農林水産大臣賞を受賞した生産者がつくる逸品。蜂蜜のような甘さが特徴です

• 長野県産
  ラ･フランス
  別名バター･ベアーと言われる芳香と濃密な肉質が特徴の逸品です

• マスクメロン
  一本の苗に一玉だけという栽培法でつくられたメロンはとろける甘みと香りが上品！

• ブラジル産
  アップルマンゴー
  強い甘味と滑らかな舌触りが特徴のアップルマンゴーは冬でも美味しくいただけます

アクセス

浄水通 果実大福 華菱 別府店
地下鉄七隈線別府駅から徒歩5分
福岡市城南区別府7-1-15 メゾンドシャルム1-A
10:00～18:00(完売次第閉店)