本格的に冬の寒さを感じるようになってきた12月。福岡には牡蠣の季節がやってきました！糸島の漁港周辺では10月の下旬から牡蠣小屋がオープンし、例年多くの地元の方や観光客で賑わいます。

糸島半島の牡蠣小屋は大きく分けて「岐志漁港」「船越漁港」「福吉漁港」「加布里漁港」「唐泊漁港」に牡蠣小屋が密集しています。今回はその中から昨年ビニールハウスから常設の建物へとリニューアルした岐志漁港にあります「みるく牡蠣豊久丸(とよひさまる)」にお邪魔してきました！

「みるく牡蠣豊久丸(とよひさまる)」へのアクセス

「みるく牡蠣豊久丸(とよひさまる)」がありますのは福岡県糸島市志摩岐志。西九州自動車道の前原ICで降りて約40分となります。最寄りの駅はJR筑前前原(ちくぜんまえばる)駅となり、駅の北口から昭和バスの芥屋線「芥屋(けや)」行に乗車。

20分ほど乗車し「岐志(きし)」で下車して3分ほどで到着します。バスの本数が少ないので、電車で訪れる際はバスの時間をしっかりと確認してから向かうようにしましょう。

昭和バス公式サイト: http://showa-bus.jp/

営業期間はその年によって変動しますが、例年は10月中旬から3月下旬に営業されていますよ。

リニューアル後の綺麗な店内

以前訪れた際はビニールハウスのTHE･牡蠣小屋！といった雰囲気だったのですが、リニューアルされてからはしっかりとした門構えの建物に変わっていました。

広々とした店内はテーブルごとに板のパーテーションで仕切られているのでソーシャルディスタンス対策もばっちりです。椅子の下に荷物を収納出来るので牡蠣が跳ねた場合にも汚れる心配がないのも嬉しいですね。

豊久丸は炭火焼！

来店すると各テーブルに「お手軽セット(1テーブル300円)」として炭代とレンタル軍手・紙おしぼりがついています。「満足セット(500)円」ではお手軽セットに加えてビニール手袋4枚と布おしぼりが2個ついてきます。

軍手は使用している間に汁が染みてくるので、ビニール手袋を中に装着してから軍手を付けるのもよいかと思います。持ち込みは炭の上で焼くもの以外でしたら可能なようで、お好みの調味料やおにぎり等は持参してもかまいません。

筆者は牡蠣小屋に向かう際、前原ICを降りてしばらく進んだ糸島市南風台にあります「マルショク南風店」で調味料等を調達することが多いので、お車でお越しの方は事前にスーパーに立ち寄るのもおすすめです。

マルショク南風店

福岡県糸島市南風台3–14-41
Tel.092-321-3300
時間: 9:30～21:00
駐車場188台

豊久丸の看板商品「みるく牡蠣」

豊久丸で提供される牡蠣は濃厚な「みるくがき」です！みるく牡蠣は豊久丸独自の技術で養殖されており、栄養価が高くて旨味が濃厚。いろんな牡蠣小屋に足を運びましたがここまで大きな牡蠣に出会ったのは初めてでした。

見てくださいこの大きさ！両手で持ってこのサイズ感です。

牡蠣は1kg単位で提供され、これが1kgになります。炭で焼く牡蠣は初めてでしたが、充分な火力であっという間に焼き上がるのでどんどん食べられちゃいます！

びっくりするほど大きい牡蠣は本当に濃厚で旨味がギュッと詰まっていて美味しい…サイズが大きいので殻も開けやすいのも助かりますね。

豊久丸メニュー

～やきもの～
牡蠣 1kg
サザエ 1盛り(500g)
大アサリ 500g
ハマグリ 200g
活アワビ
ヒオウギ貝
甘口味噌
イカの一夜干し
ホタテのバター焼き
赤海老
かに爪
骨付きウインナー
一口あわび
とうもろこし
特大穴子
明太いわし
干しカマス
など…

～一品料理～
糸島野菜のバーニャカウダ―
みるくがきのアヒージョ(パン付き)
タコのピリ辛揚げ
牡蠣フライ
かに爪クリーミーコロッケ
フライドポテト
など

～ご飯～
白飯
牡蠣めし握りのとり～りあんかけ
すまし汁
牡蠣めし
チーズ牡蠣めし
等(メニューは2021年11月のものとなり、変動の可能性があります)

岐志漁港では周辺の牡蠣小屋と牡蠣の価格は一律で統一されているそうですのでどのお店でも同じ価格ですが、それ以外のメニューは各店舗によって異なるようです。

注文はLINEで！オーダー漏れがなくて安心

注文方法は豊久丸のLINEをおともだち登録するとLINE上で注文をする事が出来ます。メニューリストやまだ来ていない注文品、会計の確認もすべてLINEで行うことができるので便利なうえ、ソーシャルディスタンス対策としても非常に助かりますね！

今回は福岡県糸島市の岐志漁港にあります牡蠣小屋「みるく牡蠣豊久丸(とよひさまる)」をご紹介しました！その他にも沢山の牡蠣小屋が密集していますので、是非いろんな牡蠣小屋にも訪れてみてくださいね♪

information

みるく牡蠣 豊久丸(とよひさまる)
福岡県糸島市岐志778
Tel.090-1975-2915
時間:10:00～17:00
店舗前に無料駐車場あり